El acero AISI 52100 es un acero con alto contenido de carbono y cromo, de buen rendimiento y amplias aplicaciones. Tras el temple, alcanza una alta dureza, excelente retención del filo, buena estabilidad dimensional y resistencia a la corrosión. Es ideal para cuchillos de cocina y de campo.
Forja: Calentar a un máximo de 1150 °C y no forjar después de que la temperatura del material de forja haya caído por debajo de aproximadamente 925 °C.
Normalización: Calentar a 885°C y enfriar al aire libre.
Recocido: Para obtener una estructura predominantemente esferoidizada generalmente deseada para mecanizado, calentar a 795 °C y enfriar rápidamente a 750 °C, luego continuar enfriando a 675 °C a una velocidad que no exceda los 6 °C por hora; o como técnica alternativa, calentar a 795 °C, enfriar rápidamente a 690 °C durante 40 minutos y dejar en un horno apagado.
Austenitización: de 780 a 845 °C y temple en aceite Durixol V35 a 40 °C. Temperaturas más altas generan un exceso de carbono en solución y la austenita retenida puede resultar problemática.
Revenido: Dureza en estado templado hasta 66 HRC. Tras el temple, las piezas deben revenirse en cuanto alcancen uniformemente la temperatura ambiente.
2 veces durante 40 minutos
| Temperatura | Dureza Hrc |
| 150° C | 62 |
| 200° C | 60 |
| 260° C | 58 |
| 315° C | 54 |